毎日食べ続けられる万能食材「ちりめん山椒」

毎日食べ続けられる万能食材「ちりめん山椒」

突然ですが私はちりめん山椒が大好きです。
みなさんは好きですか?京都名物の一つで、山椒の実とちりめんじゃこを一般的に酒・醤油・味醂などで味付けされたものを「ちりめん山椒」といいます。
現在では様々なバリエーションのものがあって、全国各地で作られるようにもなり、各製造メーカーごとに味が違うのでより沢山のちりめん山椒を楽しむことができます。
お取り寄せなど通販で手軽に買うことができるので調べてみてはいかがでしょう。
お気に入りの味に出会えるかもしれませんよ。
美味しくて、色んな料理に利用できて、小さいお子さんやお年寄りにも幅広く親しまれていますよね。
栄養もとても豊富なことを知っていますか?血液をサラサラにするEPA、脳の働きを活性化させるDHA,その他にカルシウム・鉄分・たんぱく質など。
これらの栄養を手軽に毎日摂取することができるんです。
骨を元気にできて、病気の予防、女性には更年期の対策にも役立ちます。
是非多くの食卓に取り入れてほしい食材です。

ちりめん山椒で料理の幅も広がります

ちりめん山椒はアレンジレシピも沢山あるんですよ。
パスタ、チャーハン、野菜炒め、佃煮など、ちょい足し食材としても大活躍してくれます。
中にはオリジナルのちりめん山椒を作ってしまう人も多くいます。
いろいろ作って、日替わりで食べるのも楽しくて良いですね。
ひとつ豆知識を紹介したいと思います。
山椒のピリッとした辛さは「サンショール」といいます。
局部麻酔の作用を持っていて、舌が痺れるのはそのためです。
日頃から常に摂取していると食中毒予防にもなるそうです。
もうひとつ「シトローネ」などの精油を含んでいるため保温効果が期待できるのではと期待されています。
元気の出るものを食べたいときなどにちりめん山椒を食べれば、栄養も摂れて身体もポカポカして一石二鳥ですね。
ピリッと旨いちりめん山椒
インターネットでは全国各地のちりめん山椒を買うことができるので、「お土産で貰ったものが美味しくてまた食べたい」「あそこのが食べてみたいけど遠くて買いに行けない」といった悩みも解決してくれますよ。

Comments are closed.